女子日吃五种保健食品爆发肝炎死亡

台湾一位“钻石级”的女直销商，每天吃5种她所销售的保健食品，却在日前突然爆发药物性肝炎死亡。医师分析，女直销商没乙型或丙型肝炎病史，也未吃其他药物，就是吃自家卖的保健食品，一吃数年，家属提到其中一种保健食品是卵磷脂。她的先生坦言，真后悔让太太做直销。

女直销商约五十多岁，送院时已全身黄疸，正常人肝功能指数约四十，但她飙到两三千，全身凝血功能丧失，肝脏急速衰竭造成肝昏迷，因当时缺乏活体捐肝机会，人院不到十天就死亡。

医师分析女直销商是药物性肝炎，可能因长期吃过多保健食品，造成肝脏急性发炎，也可能是其中某几种保健食品，因交互作用产生毒性，引起肝细胞大量死亡，导致猛爆型肝炎而丧命。也不排除她体质特殊，肝代谢基因和别人不一样，所以别人吃没事，她却有事。

解读／鲁湾

这位女直销商可能是近水楼台先得月，每天大量服用5种自己经销的保健品，终于，不治而亡，令人惋惜。报道不详，5种保健品都为何名不得而知，仅提到一种卵磷脂。

因为目前世界上关于保健食品的概念和名称比较混乱，世界各国各地区依照自己的理解有许多不同的认识。比如美国称为“功能食品”，日本称为“特殊保健用途食品”，韩国称为“疗效食品”。而欧洲除德国外，大都称为“健康食品”，德国则称为“改善食品”。还有的国家称为“药用食品”等等，不一而足。而且，其内涵也有些许差别。我国以前保健品名下还有一种区别于“保健食品”的“保健药品”，2004年后才禁止以保健药品名称进行生产和销售，必须以“药品”、“保健食品”或“食品”的名称进入市场。所以，报道中所说的保健食品是何物不是很确定。

但是不论怎样确定，这是近几年来因为吃保健品出事故的最新的严重一例。保健食品到底有没有毒副作用，是不是可以和吃面包喝粥一样终身享用，吃多了也没关系，顶多消化时间长一点而已?前几年媒体上曾有过争论，各执一词。大多数人认为，吃，还是可以吃；但，不能乱吃。关键在一个“乱”字。我认为，任何好吃的食物顶把可量吃也会把人吃坏，何况保健品，这是比较符合事物的一般规律的，不会错。问题是谁为你把关，应该有谁来告诉我们应该怎样吃。铺天盖地的广告、花言巧语的宣传、无孔不入的推销，商业化的保健科普宣传使保健素养仅达到6％的科普弱势群体屡屡上当。

俗话说，“你有千条妙计，我有一定之规”。面对潮水般涌来的保健食品广告，我们应该始终记住以下几条“规”：一是正常人一般不用服保健品，如果要服，也只服天然的未经过提炼的。如有的蔬菜汤之类。医学调查证明，百岁老人都不是靠服保健品长寿的，说明他们到老机体吸收营养素的能力都正常。二是如果确实需要服用，一定要在医院医生或专家的指导下服，把握住“度”，但千万不要在卖保健品处的医生指导下。第三条算是对前两条的进一步说明。就是无论何时要记住，科学家研究发现，食物中对人体有用的营养素有成千上万，正常的人只要吃进足够的食物就会自动从中提炼出来。这种能力是与生俱来的。如果吃进现成的人工提炼的这些营养素，久而久之，人的这种与生俱来的能力就会弱化。这是机体对外界环境的适应性改变。如科学家曾对人体补充维生素的过程进行过研究，发现在高水平外源性维生素补充中断后，人体对维生素吸收率降低，机体相对较低的吸收率就难以满足机体对维生素的需求。当然，如果人的机体吸收营养素的能力发生问题，在专家的指导下进行补充是完全必要的。