高等院校适应不同专业需求的微生物实验改革研究

方案、准备实验药品试剂和实验数据、图标记录方式等，后续实验由学生全部完成，老师只进行技术指导，这样使学生真正成为实验的主角，从而提高学生独立设计、独立实验能力。

根据各专业学习背景和将来从事职业的不同，特开设以下具有专业特色的综合性设计性实验，具体内容见表4。

表3 各专业综合性设计性实验以“不同食物源中乳酸菌的分离及产酸性能测定”实验为例，可以让学生自己设计实验方案，决定样品来源，设计鉴别培养基种类，独自分离纯化菌株并完成后续工作。此实验涉及微生物的菌落观察、染色与形态结构观察、无菌操作、培养基制备及纯培养技术，整个实验过程可使各实验项目衔接密切，这样可以让学生明白微生物实验技术是一个连续、系统的知识体系，各实验项目之间有着内在的联系，也使学生知道前期实验的成功与否将影响到后续实验项目的进行，从而增强了责任感，提高了学生实验的能力。

通过以上实验教学改革，使微生物学实验课程在培养学生学习兴趣、提髙学生动手能力、发展创新意识和培养高素质的应用型人才方面起到了积极的作用。

参考文献

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作者简介

吴慧昊（1985.8—），女，实验师，主要从事食品微生物研究。