龙头的道路

中图分类号：C93文献标识码：A文章编号：1008-925X(2011)09-0-01

摘要： 乳品业发展在一定程度上反应了人们的消费生活水平。三氯氰胺事件之后，蓬勃发展的乳品业进入冰封期，社会公众的信心重塑成为各大乳品集团的重要任务。本文通过对伊利集团系统全面的分析来解释伊利为何至今仍有近于垄断整个零售乳品市场的市场占有率。

关键词：竞争优势 品牌 行业竞争

一个产业行业的发展通常伴随着产业内企业的竞争，通过技术、品牌、营销、融资、价格成本、产品差异化等等。伊利集团，从一个小食品厂凭借其本身热心公益的企业文化、不断开拓的技术创新、稳健发展的战略目标逐步走上了行业龙头的宝座。

一、伊利的基本情况

伊利前身呼市回民奶食品总厂，后改为股份制改革试点企业；1996年3月，在上海证券交易所挂牌交易，成为全国乳品行业首家A股上市公司。2003年至今，伊利主营业务收入高居行业第一，一直以强劲实力领跑中国乳业。

伊利股份属食品制造业，主营业务包括乳制品制造，食品、饮料加工，农畜产品及饲料加工。伊利股份（600887）公司是国内唯一在液体乳、冷饮和奶粉三大类产品中均名列三甲的企业，主要产品为液体乳(包括UHT奶、乳饮料、酸奶)、奶粉、冰淇淋，其中奶粉和冰淇淋业务市场份额第一，液体乳市场份额第二。

二、伊利所在行业的市场结构属性和成长性

根据产业组织学中市场集中度对中国乳制品产业市场结构进行衡量，1997年以来，中国乳制品产业取得长足发展，产业集中度趋于提高，CR4从1997 年的22.4%提高到2005 年的43.8%，根据贝恩的分类方法，中国乳制品产业市场结构开始由竞争型（CR4＜30%）向寡占型（35%＜CR4＜50%）转变，市场结构不断优化。但同典型的垄断行业相比中国乳制品产业集中度总体仍然偏低。

同其他食品制造业类似，乳业市场品牌更替快，知名品牌多，光明、三元等传统品牌和蒙牛、太子奶等后起之秀瓜分市场，产业内竞争激烈。同时受奶源、区域及时间限制，行业进入壁垒并不高，许多中小乳品企业仍有一定市场。根据各市场结构的特征可认为乳品业属垄断竞争，符合垄断竞争市场的基本特征（企业数目若干，进入不受限制，产品有差别，企业对价格有一定控制能力）。

伊利集团行业内的主要竞争对手包括在液体乳方面的国内各大知名乳品企业，如蒙牛、光明、三元，以及在奶粉方面的完达山、雀巢等，在液体乳方面其他竞争者都较为平均，而在奶粉行业则以国外竞争企业为主。

三、现阶段伊利集团的竞争优势以及未来的发展趋势

伊利集團的竞争优势在于以下几个方面：

1.农牧业优势和资源优势。伊利拥有全国最大的优质奶源基地—呼伦贝尔大草原、黑龙江杜尔伯特大草原,保证了伊利产品的天然品质，也控制了原奶的安全和成本，形成了“伊利牌”产品的鲜明特色。

2.产业结构和融资优势。1996年伊利通过上市募集充足资金，创造规模效益，通过不断优化产业和产品结构，提高产品的附加值和档次，采取横向联合和技术引进等多种形式，提高公司在行业中的竞争实力。近年来伊利集团更是通过收购、兼并、资产重组、托管等方式建立了自己的生产基地和工业园。

3.技术和研发优势。技术的革新是从未停止过的，通过完善技术生产线，不断吸纳国际领先技术以保证品质，同时建立完善的质量管理体系。

4.品牌价值，企业形象良好。积极从事社会公益事业，通过多年品质宣传和质量打造，创造“伊利牌”系列产品的民族特色和品牌效应， 2008年北京奥运会唯一指定乳制品，2010年上海世博会唯一指定乳制品，使得伊利作为民族品牌更加深入人心。

5.政策优势。伊利是连接和稳定农牧业基础产业的资源转化型深加工企业，所属行业是内蒙古的民族工业和地方政府重点扶持的优势产业。

而产业内竞争激烈，人们对于三氯氰胺的阴影犹存，现今宏观形势并不乐观，中国股票市场惨淡，通货膨胀日趋明显，产品成本不断上升。但随着国家宏观调控的进一步出台，人们的消费状况会有所改善，生活品质也会不断提高，伊利集团的未来发展也必然有巨大的空间。

四、伊利集团所面临外部管制及其影响

乳制品是食品制造业中的一个重要部分，是与人们日常生活、身体健康息息相关的，伊利集团所面临的外部管制主要在于伊利乳品的价格和安全度。

价格的管制在于政府对商品垄断的控制，但在乳品业并不多见。在同质产品市场，受成本和技术等条件的影响，各企业多采取产量竞争或差异化竞争，各自都有盈利空间，而且使得许多中小企业有盈利空间。

对伊利集团的外部管制多在于乳品的安全性（产品质量）上，三氯氰胺事件后尤为突出。在事件发生后的几个月中，大部分的消费者已停止或减少购买所有乳制品，而那些仍有购买行为的消费者则趋向购买国外品牌，整个奶粉业一片惨淡。乳品安全的检验也备受重视，国家质检局和国内各大媒体都给予较大的关注，股市乳品业多天连续跌停，伊利集团奶粉的质量也受到了质疑。

五、结 语

伊利集团作为中国乳品业龙头，在外国乳品不断涌进挑战中国民族品牌、占有瓜分国内市场下，伊利集团更应发挥其先进性，用技术推动进步，用品质打造品牌。在国内，蒙牛、光明、三元日渐壮大，都占有重要市场份额，乳品业竞争加剧，三氯氰胺事件一劫后逐渐恢复过来的各大企业又将进行新9一轮的博弈。

参考文献：

[1] （美）奥兹·夏伊.产业组织理论与应用.周战强，等，译.清华大学出版社，2011.

[2] 迈克尔·波特.竞争优势[M].北京：华夏出版社，2005.

[3] 菲利普·科特勒.营销管理[M].北京：中国人民大学出版社，2005.

[4] “中国互联网信息中心”网站：http:///.