饲粮中添加哈密瓜瓜蒂对绵羊采食性及血液性状的影响

材料与方法

1.1 试验时间与地点

于2015年1～2月在吐鲁番地区鄯善县达浪坎乡进行。

1.2 试验材料

秋收后的哈密瓜瓜蒂，经风干粉碎后调制哈密瓜蒂草粉保存。同时，将新鲜哈密瓜瓜蒂切碎（2～3 cm）后，复合菌接种（接种量为 20×104 cfu/g）调制青贮，保存3个月后供动物试验用。

1.3 试验动物及饲养管理

本试验设3种混合饲粮，即50%精料与50%饲料高粱草粉混合（对照组），50%精料与25%饲料高粱草粉和25%哈密瓜瓜蒂草粉混合（瓜蒂草粉组）和50%精料与25%饲料高粱草粉和25%哈密瓜瓜蒂青贮混合（瓜蒂青贮组）。每组选用健康无病绵羊4只，试验羊入圈前驱虫，并对设施进行消毒处理，绵羊饲喂以保证10%左右的剩料为准，自由饮水。精料补充料配方根据美国NRC （2001）绵羊饲养标准，满足育肥羊营养要求量为准（见表1）。

1.4 样品采集与处理

1.4.1 饲料及粪样的采集 正试期内，每天取每组饲料200 g，在60℃条件下风干粉碎，分析营养成分含量。粪样采用粪袋全收粪法连续4日收集全粪，每天24 h排粪量称重记录，混合均匀后称取10%，加入少量甲醛保存，干燥粉碎后供分析用。

1.4.2 瘤胃液的采集 正试期内，早晨饲喂后3 h用瘤胃导管从每头供试羊瘤胃中抽取瘤胃液约100 mL，用4层纱布过滤后收集于采样瓶，直接测定pH值，加入饱和甲醛或浓硫酸3滴（50%硫酸）-20℃冷冻保存，用于测定瘤胃液氨态氮、挥发性脂肪酸。

1.4.3 增重量 在正式试验开始和结束时，连续2 d在晨饲前（8∶00）对试验羊空腹称重，记录并计算日采食量、平均日增重。

1.4.4 血液性状 在正式期结束当天，早晨饲喂3 h后，从每只供试羊颈静脉中无菌采血，采血样品立即放入含有冰袋的保温箱内保存，并及时委托医院分析血液生化相关指标。

1.5 测定指标及方法

原料及青贮饲料的有机物含量采用烘干法测定[11]；粗蛋白含量使用凯氏定氮法测定；ADF含量采用Van Soest法测定[12]；氨态氮采用扩散法测定；挥发性脂肪酸采用LC9811型高效液相色谱仪分析，色谱柱为Kromnsil C18，150 mm×4.6 mm×5 μm，检测器为 SPD-M10AVP，流动相为3 mmol/L高氯酸，流速1 mL/min，进样量20 μL，柱温 20℃，检测波长210 nm[13]。

1.6 统计分析

试验数据采用 SPSS 21.0 软件和 Microsoft Excel 2003 进行。

2 结果与分析

2.1 饲粮中添加哈密瓜瓜蒂对绵羊表观消化率的影响

绵羊对各组饲粮的采食量、采食率、消化率及增重量见表2。瓜蒂草粉组的干物质采食量、采食率、消化率显著高于其它组（P<0.05），有机物、粗蛋白、酸性洗涤纤维消化率均显著高于其它组（P<0.05）。对照组、瓜蒂草粉组、青贮组绵羊平均日增重分别为0.12、0.20 kg/d和0.10 kg/d，差异未达显著水平（P>0.05）。

2.2 饲粮中添加哈密瓜瓜蒂对绵羊瘤胃发酵的影响

从表3可知，绵羊瘤胃液pH值在6.83～6.88之间，各组间无显著差异（P>0.05）。与对照组相比，瓜蒂组绵羊瘤胃液丙酸和总挥发性脂肪酸（TVFA）浓度显著增加（P<0.05），乙酸/丙酸比值显著或不显著降低，氨态氮（NH3-N）浓度显著降低（P<0.05）。

2.3 饲粮中添加哈密瓜瓜蒂对绵羊血液性状的影响

瓜蒂草粉组和青贮组与对照组间血常规指标、血液生化指标均无显著差异（P>0.05），其中，血红蛋白浓度、总蛋白、球蛋白、血糖、总胆固醇和低密度胆固醇均低于对照组，但差异不显著。与对照组相比，瓜蒂草粉组和青贮组2个肝功能指标均降低，其中青贮组谷草转氨酶差异显著（P<0.05），谷氨酰转肽酶差异不显著，各处理矿物元素之间无显著差异（P>0.05）。

3 讨论

本试验利用干燥瓜蒂草粉和青贮进行绵羊饲喂试验，结果表明，瓜蒂草粉组干物质采食量、采食率、消化率显著高于其它组（P<0.05），草粉组显著提高了有机物、粗蛋白、酸性洗涤纤维消化率（P<0.05）。瓜蒂青贮组干物质采食量与对照组接近，但显著低于瓜蒂草粉组（P<0.05）。Krizsan等[14]报道，水分含量和发酵品质显著影响青贮饲料采食量。本试验使用的瓜蒂青贮因含水率高达82%，以乙酸发酵为主，气味不良，也许影响其适口性引起了绵羊采食量降低。利用甜高粱秸秆组成的日粮对肉牛[15]、奶牛和羔羊[16]的饲喂效果对比试验结果均表明，其采食量、增重量和产奶量比玉米秸秆要好。本试验中甜高粱草粉添加量的一半以瓜蒂草粉或瓜蒂青贮替换对绵羊增重水平无负面影响，说明瓜蒂草产品具有一定饲料开发利用价值。

反刍动物瘤胃液的VFA浓度与能量代谢密切相关，瘤胃氨态氮浓度反映蛋白质降解与瘤胃微生物合成之间所达到的平衡状况[17]。各处理绵羊瘤胃液pH值在6.83～6.88之间，适宜于纤维分解菌的活动。与对照组相比，瓜蒂草粉组和青贮组绵羊瘤胃TVFA和丙酸浓度显著增加，NH3-N浓度显著下降，表明哈密瓜瓜蒂草产品对绵羊瘤胃VFA浓度的增加和微生物的合成具有改善效果。

谷草转氨酶（AST）活性高低与肝功能有关[18]，瓜蒂草粉组添加饲粮组绵羊血液肝功能指标与对照组之间无显著差异，表明瓜蒂草粉产品添加对肝功能无负面影响。

4 结论

哈密瓜瓜蒂草粉的适口性优于瓜蒂青贮，混合饲粮中添加25%左右的瓜蒂草粉对绵羊采食量、消化率、瘤胃发酵、血液性状以及增重量无负面影响，可在生产上推广使用。

参 考 文 献：

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