麻辣小龙虾

美食，是一种生活态度，是一种感情体验。这里有招牌菜谱，也有轻食主义；有地方美食，还有海外佳肴，这里关于美食的点点滴滴都是一生的珍藏。让我们体验一场从味觉到视觉，从舌尖到笔尖的美妙旅程，通过感官带来的神奇，为你解语开怀，达到身心的休憩。

麻麻辣辣的小龙虾，吃着过瘾！

主料：小芹菜1把、小龙虾3斤。

调料：干辣椒、火锅底料、郫县豆瓣酱、葱、姜、老抽、料酒、白糖、花椒。

做法：

1、小龙虾去头和虾肠，用小牙刷把虾刷干净；

2、葱切段，姜切丝，小芹菜切段；

3、起锅倒油，放入小龙虾翻炒，变色捞出；

4、锅中倒少量油，爆香葱、姜、花椒和干辣椒，再放入火锅底料和郫县豆瓣酱翻炒；

5、倒入小龍虾继续翻炒，加少量的料酒、生抽和糖，倒入少量水，大火煮一会；

6、汤汁剩余不多时，加入小芹菜翻炒均匀即可盛出。

去拉萨旅游，也许通常都被拉萨的神圣所吸引，而拉萨的美食也同样是不能错过的风景。拉萨是整个西藏餐饮条件数一数二的地方，主要以藏餐和川菜为主，也有一些尼泊尔和印度餐馆。近年来一些规模不大，讲究情调和主题的餐厅也正在拉萨慢慢兴起，受到越来越多游客的追捧。

在八廓街北到北京中路一带有一些比较干净的藏式餐厅，做出来的藏式菜肴非常地道，可以品尝到生肉酱、灌血肠、炸羊排、藏包子、萝卜炖牦牛肉等。

凉拌牦牛肉是拉萨一道非常著名的美食，选用的是鲜嫩的牦牛肉，现在已经有了专门加工牛肉的工厂，可以将真空包装的牦牛肉带回家。糌粑是藏族牧民传统主食之一，它是用青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉，食用时拌和酥油茶用手捏成团吃，也可调以盐茶、酸奶或青稞酒。与酥油茶一起搭配，别具一番风味。

拉萨汉餐馆中，以川菜为主，还有云南菜、江浙菜、沪菜、粤菜、湘菜等等一应俱全。拉萨的餐厅大多集中在德吉北路和巴尔库路上；另外在西郊德吉路，布达拉宫广场附近，沿街有许多川菜馆、火锅厅，川人主理，味道纯正。

在丹觉林路和北京路可以找到供应西餐的餐厅，厨师比较擅长做印度菜和尼泊尔菜，在拉萨可以体验到不一样的异域风情。

而有美食必定要有美酒相伴，青稞酒是拉萨非常受欢迎的一种酒，是用青藏高原出产的一种主要粮食青稞制成的。其有高度酒和低度酒之分，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少，它是青藏人民最喜欢喝的酒。而高度青稞酒被人称为“高原茅台酒”。拉萨甜茶也是拉萨一道非常传统的饮品，迄今为止已有上百年的历史，已成为拉萨餐饮文化中一道亮丽的特色饮品。拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成，其味道香甜可口，营养丰富，深受人们的喜爱。

在拉萨有主题和文化底蕴的酒吧、餐吧、书吧非常多，很多主打文化品位的餐厅也深受游客的喜爱。所以，找一家和自己气场贴合、气质相近的餐厅，相信也并非难事。

定时饮食可以边吃边瘦，就是每天在规定的时间内摄入规定量的规定营养。这种减肥方法的重点不是每顿饭都拿着计算器计算卡路里，而是通过饮食来减少卡路里，控制食欲，塑造更多加快新陈代谢的肌肉，最终实现减肥。

吃饭间隔3-4小时最佳，因为当人体超过3-4小时不摄入食物，血糖会降低，身体内的能量也会快速下降，饥饿时间过长会导致接下来的暴饮暴食。

每餐蛋白质含量20-30克，每餐均匀摄入蛋白质可塑造肌肉，肌肉燃烧的卡路里比脂肪要多很多，利于减肥。

运动之前摄入高碳水食物，除了使大脑达到最佳状态外，还能为人们在高强度运动期间提供能量支持。运动后30分钟内要摄入碳水和蛋白质，蛋白质帮助你塑造肌肉，碳水化合物则补充能量，帮助蛋白质进入到肌肉细胞中。

莲藕的美艳吃法——胭脂醉。

一、食材

莲藕、西兰花、胡萝卜、苋菜汁。

二、做法

1、莲藕切薄片，滴几滴醋，放入清水浸泡；

2、葱、姜、蒜切末，胡萝卜切花待用；

3、西兰花和莲藕放锅中焯熟装盆，放入苋菜汁、陈醋、白糖、葱姜蒜末、盐拌匀，放冰箱腌制20分钟入味；

4、将莲藕放在盘中央，胡萝卜花放其上，西兰花围边，一盘酸甜可口、清脆润肺的胭脂醉就做好了。

【营养解析】

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，可以减少脂类的吸收。西兰花营养成分全面，维生素C丰富。胡萝卜素有“小人参”之称，其热量极低，非常适合在减肥的时候食用，而且胡萝卜营养丰富均衡，还有不错的饱腹感，是水分和纤维含量较高的蔬菜。