负责任大豆生产技术

摘要　针对蕉岭县大豆生产中使用化肥和农药较多、产量低的特点，从种植模式、品种选择、播前整地、拌种、播种、田间管理、采收及清园等方面总结大豆负责任栽培技术，以提高大豆生产的经济效益和减少环境污染。

关键词　负责任大豆；生产技术；广东蕉岭

中图分类号　$565.1　文献标识码　B　文章编号　1007-5739(2012)02-0076-01

1　负责任大豆概况

(1)负责任大豆圆桌协会(Round Table 0n ResponsibleSoyAssociation.RTRS)于2006年在瑞士创建，是一个国际组织，该组织的主要任务是建立全球适用的负责任的大豆生产、加工和销售法规、标准和指标。通过制定标准在其成员国家和机构中推广，用来约束它们的行为，以减小大豆生产对生态环境和健康所造成的负面影响。

(2)负责任大豆是指以天然或人工方式生产加工、符合RTRS制定标准并通过专门认证机构认证的大豆产品及其加工品。负责任大豆与有机大豆的最显著的差别是：在其生产和加工过程中允许有限制地使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质，有机大豆的生产则绝对禁止使用这些物质。因此，负责任大豆的生产要比有机大豆容易很多。不需要建立非常严格的生产体系。

2　蕉岭县负责任大豆种植应用情况

蕉岭县位于广东省东北部，地处东经116°01＇、北纬24°25＇。全县总面积9.57万hm²，其中耕地面积8660hm²，属“八山一水一分田”的山区农业县。

大豆是蕉岭县的主要农作物，化肥和农药的大量使用已成为该县环境污染的主要因素之一。为探索减少化肥和农药的使用、降低环境污染、提高大豆产量和效益的途径，于2011年引进了负责任大豆种植技术，经春、夏两造种植，取得很大的成效，全县种植面积150hm²，平均产量达3150kg/hm²，比常规种植方法产量增加225kg/hm²，农药、化肥使用量减少10％-20％，经济效益提高10％。

3　负责任大豆种植生产技术规程

3.1　种植模式

可以单一种植大豆，或大豆与甘蔗、幼龄茶果树等间套作。

3.2　品种选用

春大豆选用华春1号、华春2号、华春3号、华春5号、华春6号等；夏大豆选用华夏1号、华夏2号、华夏3号、华夏5号、华夏4号、桂夏豆2号、桂夏1号等。

3.3　播前整地

有杂草时采用人工除草或者用灭生性除草剂如草甘磷、丁草胺、克无踪等防除。春季雨水充沛，平地要开沟排水。新开垦的红壤土地块播种前1周撒施熟石灰750-1500kg/hm²，并施用农家肥7.5-15.0t/hm²改善地力。肥力高的地块不需要施肥，肥力中等的地块施复合肥75~150kg/hm²，肥力低的地块施复合肥150-225kg/hm²。

3.4　拌种

把种子放入水瓢或小水桶，再放入适当比例的根瘤菌肥，用量为2250g/hm²，加适量水，搅拌均匀，使豆种的表皮裹上一层薄而均匀的菌剂。

3.5　播种

春种2月下旬至3月中下旬，夏种6月旬至8月初。条播行株距40cmx10-15cm，等距点播2-3粒种子，三出复叶期间苗，留单株苗，保苗18万-21万株/hm²。播后盖土2-3cm，盖土后平整地面，以防地面积水。

3.6　田间管理

播种后1-3d用50％乙草胺1500-2250mL/hm²对水225kg/hm²喷雾1次，将田间杂草除尽，以方便后期田间管理。出苗期查苗补苗(播种后5d左右)，在这期间若遇到干旱必须及时灌溉，若遇到大雨，出苗后要及时移栽补苗。幼苗期(播种后27d左右)中耕除草和遇旱浇水，并注意观察田间病虫害情况，用阿维菌素、辛硫磷等超低量喷雾。分枝期(播种后30d左右)要及时培土，以防倒伏；在6片真叶时。肥力较差的地块喷施微肥补充微量元素。开花结荚期(播种后40d左右)，在初花期，肥力较差的地块要喷施叶面肥，保花增荚。防治斜纹叶蛾，在大豆田架设杀虫灯，诱杀成虫。用辛硫磷乳剂、氰戊菊酯乳油、溴氰菊酯乳油、敌敌畏乳油等喷雾防治。鼓粒成熟期(播种后60-110d)要防治蝽蟓和豆荚螟，其中豆荚螟可用久效磷、速灭杀丁、敌杀死、灭虫乳油等喷施。

3.7　收获

春大豆在豆叶开始变黄时，选择晴朗天气及时收获、晾晒和脱粒，春大豆收获时重点防止被雨淋湿后霉变，导致大豆商品性差；夏大豆在豆荚发黄后，在晴朗天气收获，及时晾晒、脱粒。

3.8　清园

大豆收割后应清除田间病株残体，并及早翻地，将病残体深埋地下，以加速病原菌消亡，减轻病情。