产量及面积视角中国水稻生产变动 世界水稻种植面积

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产量及面积视角的中国水稻生产变动

作者：黄欣乐郑百龙

来源：《江苏农业科学》2020年第02期

摘要：基于1949年以来产量及面积视角的我国水稻生产变动相关文献，从水稻生产时序动态特征、空间布局演变、影响因素3个方面，对中国水稻生产变动研究成果进行梳理和综述。随时序纵向变化上看，自新中国成立以来，中国水稻种植面积3增2减、单产不断提高、总产量徘徊增长、生产波动阶段性特征明显;以籼为主，粳升籼降，同时“单改双”转为“双改单”。其空间布局演变特点显著，改革开放以来，水稻种植面积与产量基本由南向北迁移、由东向中聚拢;种植面積与产量重心变迁轨迹略有不同，但大致向东北方向移动;种植品种在区域变化上显示出“北粳南下”态势。并根据前人研究成果阐述了水稻总产量、单产水平、种植面积以及空间布局变化的相关影响因素。通过总结，展望我国在水稻生产变动方面下一步的可能研究方向及重点。

关键词：水稻生产;时空变化;布局演变;综述;总产量;单产水平;种植面积

中图分类号： F326.11

文献标志码： A

文章编号：1002-1302（2020）02-0311-06

收稿日期：2019-10-16

作者简介：黄欣乐（1992—），女，福建建瓯人，硕士，研究实习员，从事稻作经济与稻农行为研究。E-mail：869786056@http://www.wendangku.net/doc/347753c5f32d2af90242a8956bec0975f565a404.html 。

通信作者：郑百龙，教授级高级农艺师，主要从事农业产业经济研究。E-mail：363012744@http://www.wendangku.net/doc/347753c5f32d2af90242a8956bec0975f565a404.html 。

保障粮食安全始终是中国农业发展政策的主要目标之一[1]。而中国60%以上的人口以稻米作为主食[2-3]，水稻在中国粮食生产和消费中历来处于主导地位[4]，对粮食安全的贡献也高居首位[5-6]，其生产水平稳定对中国乃至世界范围的粮食安全均至关重要[7-8]。水稻生产布局的变化会对中国粮食供给总量和粮价水平造成影响，亦可能进一步影响国际稻米市场的稳定[9]。掌握水稻生产时空变化特征，可以理清生产现状，判断未来的生产发展趋势，为保证粮食供给提供重要支撑[10]，有助于分析我国口粮供需状况及其受限因素等科学问题[11]。水稻产量和面积指标能够直观反映水稻生产变动过程，众多学者通过研究时间或空间上的水稻产量、面积等指标变化，包括这些指标随时间单一的纵向变化及兼顾纵向、横向的时空布局演