学校食品安全事故应急处置预案 学校食品安全应急工作预案

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学校食品安全事故应急处置预案

为有效预防、及时控制与妥善处置学校食品安全事故，高效组织应急救援工作,最大限度地减少食品安全事故得危害,保障学校师生身体健康与生命安全,维护正常得教育秩序。根据《中华人民共与国食品安全法》、《食品安全事故应急预案》、《教体系统食品安全事故应急预案》等法律法规与文件精神，特制定我校食品安全事故应急处理预案。

一、工作原则

1、以人为本，生命至上。预防与控制学校食品安全事故得发生，最大限度地保护学生得食品安全，切实保障广大师生得切身利益。

2、预防为主,常抓不懈。加强学校营养餐得日常监管,积极开展营养餐安全事故得预防工作，做到早发现、早报告、早控制。

3、反应及时,措施果断。营养餐安全事故发生后，学校应主动与有关部门加强协作、迅速反应、妥善处理,及时把有关情况上报当地政府、县教体局及卫生、食药监等部门,并迅速采取救治得控制措施。

二、领导小组

组长：副组长：组员:

领导小组得主要职责有：

（1）负责制定与实施学校营养餐安全事故应急预案；

（2）会同相关职能部门，组织、协调发生营养餐安全事故得原因调

查及应急处置工作;

（3）负责事故信息得日常管理工作;

（4）向当地政府、卫生、食药监机构及教育主管部门报告事故应急处置工

作情况.

三、应急处置程序? （一）及时报告

学校食品安全事故发生（发现）后，事故现场有关人员应当立即向

食品安全事故应急处置领导小组报告。相关负责人接到报告后,应在知悉事故并经初步核实后1 小时内，按有关规定向当地政府、卫生、食药监机构及教育主管部门报告。报告内容有：发生食品安全事故得单位、地址、时间、中毒人数，主要临床表现，可能引起中毒得食物等。并按照相关监管部门得要求采取控制措施。

（二）立即抢救? 在第一时间组织人员，立即将中毒者送到有急救能力得医疗机构抢救（特殊紧急情况首先拨打附近卫生院、12 0急

救中心）。积极做好中毒学生得就医陪护工作，及时联系学生家长，如实向学生家长阐述事故经过，并认真做好学生家长得工作，争取家长得配合、谅解。

（三）保护现场? 发生食物中毒后，在向有关部门报告得同时要保护好现场与可疑食物，病人吃剩得食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗，病人得排泄物（呕吐物、大便）要保留,并提供留样食物。

（四）配合调查

配合卫生疾控等部门进行食品安全事故调查处理，如实反映食品安全事故情况。将病人所吃得食物,进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃得食物，病人中毒得主要特点，可疑食物得来源、质量、存放条件、时间等情况如实向有关部门反映。

（五）信息通报在学校适当范围内通报食品安全事故得基本情况以及采取

得措施，稳定师生员工情绪，并开展相应得卫生宣传教育,提高师生员工得预防与自我保护意识。

（六）善后处理

1。积极协调有关部门做好受害人员得善后工作,对有关责任人按规定作出处理.

2、对突发事件反映出得相关问题、存在得卫生隐患问题及有关部门提出得整改意见进行整改。

3、尽快恢复学校正常教学秩序。对因食品安全事故而致暂时集体停课得，必须对食堂等相关场所进行彻底清扫消毒后，方可重新启用。

2017年8月食品安全事故应急处置预案

学校

2 0 17年8月